Рахманов, А. «ГЛОБАЛЬНОЕ КУЛИНАРНОЕ ПРОСТРАНСТВО И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СТРАТЕГИИ ГОРОДОВ РОССИИ». Журнал «ЭКО» 47, no. 3 (апрель 19, 2019): 91–103. просмотрено январь 12, 2026. https://ecotrends.ru/index.php/eco/article/view/3693.